Com pedaços de maçã e aveia: tem tudo para serem uns Muffins de laranja (mais ou menos) saudáveis. É uma receita Tastemade, e por isso tem tudo para ser perfeita.

🧁 Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 cháv. de leite
• 80g de manteiga à temperatura ambiente
• 1/2 cháv. de açucar
• 1/2 cháv. de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/4 de colher de chá de sal
• raspas de 1 laranja + raspas de 1 laranja
• 50g de flocos de aveia finos
• 1 maça grande sem casca, cortada em cubos pequenos

🧁 Ingredientes para cobertura de chantilly de iogurte:

• 1 cháv. de creme de leite fresco
• 1/2 cháv. de iogurte natural grego
• 2 colheres de sopa de mel

🧁 Como fazer:

1. Numa tigela, juntar os ovos e o leite, bater para misturar. Reservar.
2. Numa outra tigela, juntar a manteiga, a farinha, o fermento e as raspas de 1 laranja. Bater com uma batedeira até formar uma massa areada
3. Acrescentar os ovos, aos poucos, bater até ficar homogéneo.
4. Juntar a maçã e a aveia. Misturar até ficar uniforme.
5. Colocar a massa nas formas de muffin e levar ao forno pré aquecido a 180º graus, por cerca de 25 minutos, ou até o palito sair limpo.
6. Para o chantilly de iogurte, numa tigela juntar todos os ingredientes e usar a batedeira até ficar firme.
7. Quando so muffins ficarem frios, colocar o chantilly de iogurte e raspas de laranja

Fonte: Tastemade